安芸高田は米の産地!
新米の時期になると米農家さんから頼まれ米のソムリエ⁈をしています♪( ´▽`)
アロマと繋がるものがあるのよ〜
五感をフル回転で
米の香りや風味、粘りなどを
炊きたて、冷やご飯、おにぎりにした時、炊飯器で炊いたの、鍋で炊いたのと、あれやこれやと試してみて、
色々私なりに意見をあれやこれやと言っていたら
毎年米ソムリエ⁈を頼まれるようになりました(^◇^;)
明日から炊いて、また色々試して感想をタップリ書かねば!

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